主题:萝卜 -- 燕人
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复 萝卜
有些圆形品种红皮萝卜,直接削皮啃着吃又甜又辣,味道不错别有一番风味。长桶状的白萝卜青萝卜没有甜味,想生吃的话最好凉拌着吃,酱油醋白糖调味。
如果做熟了吃,我认为最好吃的做法有3种:
1,萝卜猪肉剁馅包饺子包子,肉要肥一点,萝卜切丝后拌点盐静置直到出水,然后用力把水分挤压出来,想省事也可以蒸10分钟。然后拌好肉馅就开始包饺子或包子。萝卜特有的芥子油味和肥肉是绝配,特别解腻。
2,萝卜切块炖排骨,炖肉块(肥一点的),葱姜蒜酱油必选,八角桂皮香叶随便放点,炖15分钟萝卜就满是肉汤味特别解馋,和排骨一起又吃特别解腻。
3,炸萝卜丸子,这个不会做,在国内就直接去熟食品市场买,好像不论哪里的熟食品市场基本都有卖萝卜丸子的,闻着臭吃着香啊
吃萝卜有食疗作用,我是不大信的。单纯好吃而已
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🙂萝卜是根据厨艺不同,上下限差距极大的蔬菜 2 pyrefir 字187 2020-12-09 17:42:21
🙂萝卜要么凉拌生吃,做熟吃就得配肉或者油炸
🙂清炒萝卜,萝卜切丝/薄片,不要吵的太熟, 1 愚弟 字404 2020-12-09 15:07:29
🙂你运气好,生得晚 2 燕人 字211 2020-12-09 04:34:31
🙂三两对四蛋 2 桥上 字0 2020-12-10 00:33:11
🙂我发现自己喜欢吃土里长的食材,比如萝卜红薯土豆之类 投桃报李 字97 2020-12-09 02:54:51