主题：关于鲅鱼的回忆 -- 燕人
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复 咸鱼蒸肉饼
广东菜，
早年这边老华侨开的店里总能买到咸鱼，两三段咸马鲅鱼一包,内人比较擅长,即可以蒸肉饼，也能咸鱼茄子煲。肉饼也可以用咸鸭蛋蒸。
前几天突然想起了这道菜，在中国超市找遍了也没有找到。
通宝推：mezhan,宝特勤,
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🙂鲅鱼在日本 2 骆筱 字827 2020-08-23 23:34:58
🙂鲅鱼在美国叫做Spanish mackerel 2 很高兴 字244 2020-08-23 14:41:33
🙂咸鱼蒸肉饼 13 宝特勤 字436 2020-08-22 08:10:32
🙂咸鱼蒸肉饼
🙂这道菜有个极端版本，用的是梅香咸鱼，好多人接受不了。 2 ccceee 字33 2020-08-22 23:16:14
🙂咸鱼淡肉也是江浙的一道名菜 5 菜根谭 字237 2020-08-22 22:53:59
🙂黄鱼鲞蒸肉饼 8 春日迟迟 字631 2020-08-23 07:40:23
🙂老猫闻臭鱼,嗅鲞啊嗅鲞 1 大眼 字36 2020-08-24 20:15:45