主题：面包美酒加布桑（Boursin） -- 燕人

我比较喜欢一种叫Maroilles的臭奶酪。在法国买这种奶酪，必须的密封包装才让带上公交。

很多年前我去法国顿克尔克，走进了一家卖奶酪的小店。我连说带比划，让店主推荐一个臭味奶酪，他就给了这个。从此我差不多每次路过法国，都要卖点带回来。但在法国商店要这种奶酪，我的发音，类似“木瓦”，法国人大多听不懂。

英国后来有人也作了一种叫“臭主教”（stinking bishop）的奶酪，价钱更贵，但味道不如法国的带劲。

记得好像是《三人同舟》（Three Men in a Boat）里面有一篇讲臭奶酪的文章，十分夸张，令人捧腹。

臭奶酪这种东西有点像中国的腐乳和臭豆腐。我猜在西方好臭奶酪这口的人，给他中国的腐乳，8-9/10他们也能欣赏。