主题：【商榷】这是不是我河北的特色蔬菜 -- 燕人
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熟了以后打开会砰的一声响，像放炮一样。刚做好的有香又脆，旧置会变硬，牙口不好的会很难。
绍兴城中那个咸亨酒店就有卖的，我看见品相一般就没买，酒倒是买了不少，味道不错。
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🙂补个图吧 1 燕人 字114 2020-06-26 05:33:12
🙂茴香豆是用大蚕豆做的 2 菜根谭 字198 2020-06-26 00:18:08
🙂茴香豆是不是类似于北京的铁蚕豆？ 钢铁飓风 字42 2020-06-26 04:11:11
🙂北方街角很多做蚕豆的，用小黑炉转着烤
🙂类似于爆米花？爆蚕豆还真没见过 1 菜根谭 字123 2020-06-26 04:17:55
🙂有点像。其实我觉得用茴香煮出来的花生味道才好 1 赵美成 字153 2020-06-26 04:22:34
🙂山东也有茴香苗啊，一般是包饺子，不是常见菜而已 2 非为 字0 2020-06-24 23:02:50
🙂涨姿势了 1 踢细胞 字197 2020-06-24 22:57:52