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主题:【原创】中国还很穷的表现之一 -- goodgunner

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家园 核心地带

饺子风俗形成时,南方广大地区还未进入中华文明核心地带。物产也是另外一个因素。有一个例子。客家人的酿豆腐就是食饺子的旧俗在广东环境下的进化版。这是20多年前食品研究者的考证。

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