主题：【原创】养生漫谈：从分子层面、复杂系统理论到反脆弱哲学 -- 钓者任公子

我们的能量消耗主要是基础代谢。基础代谢是人体各种生化反应的总和。这些生化反应的速率受到底物的限制，特别是能量底物葡萄糖，氨基酸和脂肪酸。如果脂肪酸的供应不足，那能量只能来源于葡萄糖。当食物中的葡萄糖消化吸收完以后，血糖的来源只能是肝脏的肝糖原(肌糖原无法分解成能离开肌肉细胞的葡萄糖)。而肝糖元非常有限。所以在供能有限的情况下，那些不紧急的生化过程就会受到抑制，表现出来就是基础代谢下降。为什么脂肪酸供应不足呢？因为脂肪酸来源于脂肪组织的甘油三酯，而甘油三酯分解成脂肪酸需要激素敏感酶HSL的参与, HSL的活性又受到胰岛素的抑制。这就是为什么胰岛素浓度高的情况下，只能消耗血糖，不能消耗脂肪的原理。

事实上，胰岛素是人体最强大的激素之一，它的主要作用是存贮能量。当胰岛素占优的时候，人体总体的代谢状态是减少耗能，增加储能。胰岛素抵抗会导致人体的胰岛素浓度总是偏高，使得脂肪分解速率下降。

回到能量守恒，当然能量摄入减去能量消耗等于能量囤积。只不过这个方程你要倒过来看。是激素的状态导致了能量是囤积还是耗散。而不是反过来。