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主题：【原创】肥甘 -- 森林的火焰
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复 【原创】肥甘
肥香要有一丝酸，带出的肉甘才是隽永。无法想象一缕肥都不杂的酸甜排骨，太柴，太酸，搁再多糖也没有深遂的甘甜。
曾游刘三姐故居下笕河，那里商业化气息不甚浓，水比漓江清，鱼也自然更肥美更Q。吩咐渔家捞上两斤野鲶鱼，投几枚捣碎的梅子与葱姜等略蒸。梅肉的清新，恰到好处的酸，将肥软鱼皮下，鱼身渗出的最甘美的油汁和略带咬劲的脊肉，以及鱼腹处颤巍巍凝脂状的腩肉都轻轻地包裹住，在舌头上滚几回都觉不出肥腻，那当时真是分不出哪是舌头哪是鱼，只恨不得把舌头也一并吞了。吃剩的鱼汁再浇在白饭上，一边大口扒饭一边赏江滩上的趣石，脚下竹影沙沙，三碗不过江――呵呵，照样风雅。
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😁还不至于吃不到吧 插一嘴 字653 2005-07-05 00:18:03
😜美国的羊肉不够膻，不好吃。 1 GraceUSA 字0 2005-07-05 00:23:46
😄hua, agree 马鹿 字0 2005-07-05 09:28:44
不太爱肥肉，怕腻，所以盘里必须要有能藏得住腻的东西
梅子蒸排骨也很好吃 森林的火焰 字102 2005-07-04 15:29:06
红烧肉就得吃肥的 风满袖 字76 2005-07-01 18:50:02
😄肥肉，我爱吃！ 小雨 字0 2005-07-01 17:35:05
😏看得俺吸溜吸溜的，香啊！ ArKrXe 字0 2005-07-01 15:12:08