主题：烘培这么简单的事儿 -- forger
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稍微玩过一点烘焙的都知道什么是高筋粉，富强粉只是中筋粉而已，本身只能做面条馒头，当然也不是不能做面包，让他多醒醒出筋就可以了，哪有加什么胶的
看国内面包的价格，有必要放那点胶吗？
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🙂他把面包、蛋糕、低筋、高筋混为一团 5 finalgod 字0 2017-09-06 09:14:45
🙂也有这种感觉。 4 fhqiolj 字447 2017-09-07 08:23:27
🙂看得我这个中国人活下来是个奇迹 6 testjhy 字66 2017-09-06 09:09:51
🙂别听他胡扯了
🙂这属于“食品化学”？ 博客南 字0 2017-09-06 03:09:12