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主题:【文摘】说重庆菜和成都菜 -- jlanu

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家园 重庆街头经常会时间性的流行各种外地的类型食物

当然,都是比照当地口味有所改良的。比如有段时间很流行臭豆腐,经常一条街都是臭的,看了看湖南上海风格的都有。

感觉在重庆老字号的饭馆相对来说生存比成都及其他四川城市更为艰难一些,因为当地人时常求新求变,喜新厌旧,但生存下来的那些则质量绝对是过硬的,例如万州区梁平那边的张鸭子。

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