主题：【原创】餐铁甲兮食长戈 -- 森林的火焰

的确有一种king crab，一条腿可以有一尺多长，白令海和北冰洋的特产。据说最大纪录是20多斤。雪蟹是另一种蟹了，snow crab，也有叫后蟹（queen crab）的。太平洋和大西洋北部都有产。比起king crab来尺寸小多了，大概只有一半多些吧。

两种都是吃腿和钳子的，很少买得到蟹壳。有一次去阿拉斯加玩买过一整只king crab，想着终于可以一试蟹壳了，结果大失所望。里面空空没有多少肉更不要说膏黄了。如果说时候不对吧，可一年里阿拉斯加那里可以合法捉蟹的只有几天而已啊。腿肉的味道不错，不过当然远远比不上洋澄湖的大闸蟹。每年秋风起后，唐人街的店才有的会从国内空运大闸蟹。

美国东海岸的篮蟹是另一种常吃的蟹，是海蟹，比较象国内的梭子蟹，聊以解馋吧。所谓蟹饼多是这种蟹肉作的。吃蓝蟹最好的地方是巴尔第摩，那里有一大海湾。