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主题:【原创】在芬兰出长差的日子 -- 脑袋

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家园 我认为主要原因还是

在于中国的经营者对奢侈品及高端服务营销的认识误区。高档消费的几个特点,作为中餐经营者未必能够接受,很可能只是叶公好龙而已。

这几个特点中最要中国经营者命的就是非规模化;中国人习惯以数量取胜,以门庭若市、连锁扩张为成功标准,而在高端服务的品牌初创期,这些都是与品牌培育相矛盾的。(不可喧宾夺主,其他暂略)

另外陌生国度的人文环境可能对中餐经营不利,比如高端服务品牌营销的捷径就是走名人路线,这种名人路线往往依赖当地文化认可的名人标准,这对于外来的中国餐馆来说,可能是比较困难的。

通宝推:脑袋,
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