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主题:【原创】在芬兰出长差的日子 -- 脑袋

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家园 是的,大部分中餐馆馆在美国是低档路线,只有个别高档的

反倒是日本餐档次都在中档区。其实日本那个最拉风的寿司,从菜品来说,太低档了,完全是长期贫穷落后生活中产生的快餐型东西,但就是对老外胃口。 我觉得会不会是中餐太复杂,那么多菜名,试图给你摆一桌子,不是老外的饮食习惯。老外就是面前一盘子,自己吃自己盘中东西。

中餐本地化的大方向该是不是试图摆满一桌子,而是试图摆满一个盘子。

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