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主题:【讨论】我支持转基因研究但选择不吃转基因作物 -- snark

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家园 昧国人吃的是不属于转基因成分的糖浆和油脂

转基因糖浆和油脂全世界都在吃,不仅昧国人在吃,欧洲人也在吃,日本人也在吃

转基因糖浆和油脂甚至可以不需要标注为转基因成分。

因为糖的分子结构和油脂的分子结构相比于蛋白质那样的高度复杂的空间折叠结构简单了不知道多少个数量级。

越是简单的结构就越不容易发生结构损坏,同样也越不能发挥功能性作用。

而蛋白质看我前面贴出的king教授的蛋白质折叠示意图

我再重贴一遍

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

示意图的上一部分是正常折叠结构,下一部分是非正常的折叠结构。蛋白质结构那么微妙,越是复杂的结构就越容易错,而错了的部分依然具有很强的生物活性。

因此蛋白质的潜在毒性是与糖浆和油脂的潜在毒性完全不可比的,稍微专业一点的反转人士,反的都是转基因蛋白和转基因核酸。

换句话说,昧国人吃了20年的转基因糖浆和油脂,没有发生大规模的健康损害,这丝毫不能证明中国人把转基因当成主粮以后,吃转基因大米会没事,因为里面包含着丰富的蛋白,而这些蛋白的折叠结构,天知道被折叠成什么乱七八糟的样子了。

我这一个月来一直感觉人比较无力,前天还发生了少见的食物过敏,我坚决换过一袋大米,情况就好了很多很多,我已经把那袋大米留起来,以后可能的话就拿去化验看看是不是转基因的。

关于油脂和糖浆不属于转基因成分,挺转的“院士”们也是这么说的

油脂中没有转基因成分

  中国科学院植物分子生理学重点实验室主任、中国科学院“百人计划”、国家杰出青年基金获得者刘春明研究员介绍......

“油脂中没有转基因成分:基因的载体是蛋白,它不在蛋白以外的物质成分中。中国老百姓普遍对转基因食用油存在抵触,是因为不了解转基因的原理。虽然食用油以转基因大豆为原料,但选用的是大豆的油脂成分,而非蛋白成分,因此食用油里面根本没有转基因成分。”专家指出。(《转基因食品是否安全?农业部发布《明白纸》释疑》,2011年12月27日 14:12:28 来源:南方日报

外链出处

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当然转基因油里面还是包含着微量的转基因残留,特别是有比较多的草甘膦,但是这些不管怎么说,其毒性都比吃转基因大米,把所有的转基因蛋白吃下去,风险小了好几个数量级,这也是为什么昧国人吃转基因油,但是没有爆发大规模的问题(只有一些比较微小的问题)的原因。

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