西西河

主题:【原创】斗胆发个美食贴:二锅头兑饮料实验报告 (上) -- 晨池

共:💬79 🌺412
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 俺也闹不清

有个说法是酒上头是醛中毒,中国人因为有基因变异乙醛脱氢酶缺乏因此喝啥都上头,所以做出酒来杂醛多尝不出来。

但是这个说法也有问题是这个基因变异在中国也不是全体都有,总应该有人能喝出来的。

这个问题估计还是得专业人士出来解答。不妨到知乎开个问题。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河