主题：【原创】方舟子，还有司马南 -- 淡山客

卫生部《新资源食品安全性评价规程》规定：

国内外均无食用历史的动物、植物和从动物、植物及其微生物分离的以及新工艺生产的导致原有成分或结构发生改变的食品原料，要求做急性经口毒性试验、三项致突变试验（Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验或睾丸染色体畸变试验）、90天经口毒性试验、致畸试验和繁殖毒性试验、慢性毒性和致癌试验及代谢试验。

根据慢毒和致癌试验国家标准规定，慢性毒性试验用大鼠做不少于1年，致癌试验需要2年。

再给个现实的例子，苏丹红只是食品添加剂，人吃的剂量和机会并不多，而且也没有不良反应的报告，但因为2年的致癌试验，发现其对大鼠有致癌作用，所以被禁用。

中国转基因之所以逃过了慢毒和致癌试验，是因为农业部从卫生部那里拿走了监管权，从而为自己监守自盗打开了大门。

而卫生部，监管所有的食品安全，除了转基因食品。