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主题:为什么新疆会有恐怖分子? 摆一摆现在和历史的真实 -- 遥远的天空

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家园 回民的生意做得好

回民的生意做得好,原因很多。历史上的确因为清真食品对牛羊肉的宰杀有特殊要求,而给人清真食品干净卫生的感觉。但我觉得这恐怕不算主要原因,更重要的原因恐怕还是因为回坊的特殊性,回民聚居而且大部分都是利用自有房产来做生意,从而降低了成本、保证了稳定性。而汉人店铺则很少有这种优势,很多老店味道、口碑也都很好,但房租一涨或者一拆迁,就没法延续下去了。

另一个旁证是回民很少离开回坊去开分店,为什么?因为他们一旦离开回坊,就根本不具备任何与汉人餐厅竞争的优势。

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