主题:吃包子罗 ~~~~生肉包 -- 盈盈
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本人一直生活在长沙,凡对长沙有些了解的人都晓得“德园”包子是本地最有名的包子(没有之一)。德园包子中最关键的两种材料一是香菇,二是笋子(玉兰片)。只有加了这两种材料的包子才真正好吃。另外长沙的包子是绝不用大葱的,那是北方的做法,其缺点是包子做好后大葱味冲,遮盖了包子其他馅的香气,喧宾夺主。大葱只有与羊肉搭配才真正好吃(北京和天津的包子一般这么做)。
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🙂还有个法子 2 发了胖的罗密欧 字115 2014-01-27 10:11:35
🙂我是发面没问题,可能比例要调整一下了。 盈盈 字0 2014-01-26 10:28:09
🙂可以试试面包机 wxp 字86 2014-01-27 00:00:17
🙂馅料过于简单。此包子只能算及格
🙂嗯,这个包子馅是马来西亚的做法,有机会做一次你说的包子! 盈盈 字0 2014-01-26 10:44:49
🙂各个地方有各个地方特色嘛。广州本地 完颜陈和尚 字114 2014-01-26 08:58:29
🙂你们老广常吃的叉烧包为什么叫叉烧呢? scorpioking 字55 2014-01-26 10:34:34
🙂叉烧就是一大块长条形猪肉,整理调味之后, 4 完颜陈和尚 字222 2014-01-26 11:02:14