主题：多识于鸟兽草木之名——《诗经》中的植物 -- 桥上

鹿鸣

呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。

呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不恌，君子是则是傚。我有旨酒，嘉宾式燕以敖。

呦呦鹿鸣，食野之芩。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。

高亨先生注：苹，《大戴礼夏小正传》：“苹也者，马帚也。”马帚今名扫帚草，草本，形似小树。蒿，蒿之一种，又名青蒿，有香味。芩（qín），草名。周行（háng杭），周国的大道，用来比喻周朝的制度礼义。恌（tiāo），与佻同。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 217）《小雅鹿鸣之什鹿鸣》）

有推测这里的“芩”就是黄芩属的某种植物，而且与上面的“苹”与“蒿”相似，都是有香味的植物，特别是黄芩，香味浓烈，又称香水香草。

又据《左传》，《鹿鸣》是欢迎客人唱的歌，“《鹿鸣》，君所以嘉寡君也”（《襄四年传》（p 0933）（09040302））（091），诗人迎来了嘉宾，所以连呦呦鸣叫的鹿都有香草吃了。

而据《汉语大字典》，芩（qín）：《说文》：“芩，艸也。”草名。禾本科，湿处野生。《诗小雅鹿鸣》：“呦呦鹿鸣，食野之芩。”孔颖达疏引陆璣曰：“茎如钗股，叶如竹，蔓生。”《吴越春秋勾践入臣外传》：“越王从尝粪恶之后，遂病，口臭。范蠡乃令左右皆食芩草，以乱其气。”

这里陆璣所言的“茎如钗股，叶如竹，蔓生”在形态上与黄芩不太一样，倒有点像豆科（Leguminosae）野豌豆属（Vicia）的窄叶野豌豆，下面是窄叶野豌豆在《中国植物志》中的一些介绍（下面对植物的介绍均主要摘自《中国植物志》），以及《中国植物图像库》中窄叶野豌豆的一些图片（下面的植物图片亦多出自《中国植物图像库》），诸位可以比对：

Vicia angustifolia Linn. ex Reichard——窄叶野豌豆（中国主要植物图说豆科），又称：苦豆子、闹豆子（新疆），紫花苕子（江苏），山豆子、铁豆秧（甘肃）。

——一年生或二年生草本，高20-50（-80）厘米。产西北、华东、华中、华南及西南各地。生于滨海至海拔3000米河滩、山沟、谷地、田边草丛。

为绿肥及牧草：

根据上面这些图，窄叶野豌豆的形态与陆璣所言十分相似，不过从香味的角度，我觉得也许还是以“芩”为“黄芩”较妥。

至于禾本科植物，“茎如钗股”和“叶如竹”都没问题，“竹”本身也属于禾本科。但从“蔓生”和香气方面看，我觉得禾本科植物都不太像“芩”。不过禾本科植物中有些种具横走的匍匐状根茎，说不定会被看作是“蔓生”。下面介绍三种这样的植物，诸位可以比对：

水茅属（Scolochloa）的Scolochloa festucacea Link——水茅（东北植物检索表）。

——多年生草本。具长的横走根状茎。产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、四川。生于水边、沼泽地。

植株可刈割饲用，籽实为鸟食：

菰属（Zizania）的Zizania latifolia (Griseb.) Stapf——菰（名医别录），又称：茭儿菜（救荒野谱），茭包（群芳谱），茭笋（救荒本草）。

——多年生，具匍匐根状茎。产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、甘肃、陕西、四川、湖北、湖南、江西、福建、广东、台湾。水生或沼生。

菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌Ustilago edulis寄生后，粗大肥嫩，称茭瓜，是美味的蔬菜。颖果称菰米，作饭食用，有营养保健价值。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。古代菰生长正常，秋季结实，称雕胡米，为六谷之一，后因黑穗菌寄生成畸形，不能开花结实，成为蔬菜利用：

结缕草属（Zoysia）的Zoysia japonica Steud.——结缕草（前汉书注），又称：锥子草（东北植物志），延地青（浙江宁波土名）。

——多年生草本。具横走根茎，须根细弱。产东北、河北、山东、江苏、安徽、浙江、福建、台湾；生于平原、山坡或海滨草地上：

再下面就是唇形科（Labiatae）黄芩属（Scutellaria）中的三种比较常见的黄芩了，这三种黄芩都有香味，不过虽说也能算是“茎如钗股，叶如竹”，但可说不上是“蔓生”，所以这三种黄芩的形态与陆璣所言也有些差距。另外，这三种黄芩都能入药，但虽然这三种黄芩长得像，药性却不太一样：

Scutellaria baicalensis Georgi——黄芩，又称香水水草（内蒙古商都）。

——产黑龙江，辽宁，内蒙古，河北，河南，甘肃，陕西，山西，山东，四川等地，江苏有栽培；生于向阳草坡地、休荒地上，海拔60-1300（1700-2000）米。

根茎为清凉性解热消炎药，对上呼吸道感染，急性胃肠炎等均有功效，少量服用有苦补健胃的作用。据国外近年来研究，黄芩制剂、黄芩酊可治疗植物性神经的动脉硬化性高血压，以及神经系统的机能障碍，可消除高血压的头痛、失眠、心部苦闷等症，外用有抗生作用，如对白喉杆菌、伤寒菌、霍乱、溶血链球菌A型，葡萄球菌均有不同程度的抑止效用（见《东北药用植物志》）。

又据载根对防治棉铃虫、梨象鼻虫、天幕毛虫、苹果巢虫均有效（见《中国农药志》）。此外茎秆可提制芳香油，亦可代茶用而称为芩茶。据分析黄芩主要有两种黄芩碱素的衍生物，即汉黄芩素（Woogonin，C16H12O5）及黄芩甙（baicalin，C21H18O11）：

Scutellaria barbata D. Don——半枝莲（江苏省植物药材志），又称：赶山鞭（四川成都），瘦黄芩（四川普格），牙刷草（江苏苏州），田基草（江苏宜兴），水黄芩（江苏南京），狭叶韩信草（广州植物志）。

——产河北，山东，陕西南部，河南，江苏，浙江，台湾，福建，江西，湖北，湖南，广东，广西，四川，贵州，云南等省区；生于水田边、溪边或湿润草地上，海拔2000米以下。

民间用全草煎水服，治妇女病，以代益母草（江苏省植物药材志），热天生痱子可用全草泡水洗。此外亦用于治各种炎症（肝炎、阑尾炎、咽喉炎、尿道炎等），咯血，尿血，胃痛，疮痈肿毒，跌打损伤，蚊虫咬伤，并试治早期癌症：

Scutellaria scordifolia Fisch. ex Schrank——并头黄芩（东北植物检索表），又称：头巾草（内蒙古），山麻子（山西霍县）。其原变种为Scutellaria scordifolia Fisch. ex Schrank var. scordifolia——并头黄芩。

——产内蒙古，黑龙江，河北，山西，青海等地；生于草地或湿草甸，海拔2100米以下。

山西五台民间用根茎入药，叶可代茶用：