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主题:【原创】包子 饺子 卷子 饼子 -- GraceUSA

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家园 这个东西很好!含有多种人体必需的微量元素。

都是Grace包的这个包子闹得,她这次非得加这个豆角。

两种吃法,一是包包子,加肉少粮,我强烈建议自己用刀切成丁,不要卖超市里的肉末,把豆角剁碎,注意这时的豆粒也要一起切,活馅儿的时候先加油后放盐,以免馅儿里渗出太多水,怎么包啊?要是把水倒出去那么馅儿里的精华就流失了。当然要用发面擀皮,大火蒸。

凉拌,特别适合夏天吃,豆角洗净摘好,去掉筋,上锅蒸,平时蒸馒头一半的时间就可以了。下面的步骤比较重要,麻油香油辣椒油适量,盐,少量鸡精、醋,还有一个最重要的,大家可能觉得接受不了,那就是大蒜!一定要放大蒜切成末儿,南方的兄弟姐妹们如果实在不愿意放我也没办法,但是做出来的味道就差了等级了。豆角切上几刀,放在盘子里搅合,这时候已经香气四溢了。

下一步,不用我告诉您了吧?拿啤酒啊!

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