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主题:【讨论】难道金包银的蛋炒饭炒法是错误的? -- 白色潜水艇

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家园 首先不是写作水平的问题,是了解程度,此外还有实践程度

既然您是做科学的,作为同行恐怕得奉劝一句,不要轻易谈你不了解的东西。从你写的这几篇来看,你对西方烹饪的了解基本上是书本知识,没有直接接触过(你烤过蛋糕和披萨么,至少我是从面粉开始自己做过的,然后才会去谈论这方面的“烹饪”),而这也就罢了,你对中国烹饪显然是更不了解,连中国烹饪里比炒历史更悠久更有特色的“蒸”您都没有提及?在这个基础上如何去比较中西方烹饪?更不用说你后来拿“国力”来比,更是大错特错。您工作之余作为兴趣谈论自己观点当然没有问题,但是既然你已经谈到了那些,那么你自己说话不严密,就不要怪别人指出来,不要以工作忙为借口。

通宝推:Anchore,
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