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主题:【原创】食色性也……1 羊肉汤 -- Mercykiller

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家园 我也爱羊肉汤

我小的时候不吃羊肉,受不了那个膻味。那个时候肉还定量,平时总感觉肉不够吃,就那样,家里偶尔买点羊肉,也吃不下去。现在想起来,可能跟我们那里主要是山羊,没绵羊有关。山羊可能特别膻。上了大学后就不一样了,头几次吃涮羊肉,锅开了一揭锅盖的时候还是觉得膻味重,不到一个学期,就开始抱怨为什么有的羊肉没味了。羊肉汤冬天学校食堂有卖的,里面就是羊杂碎什么的,放上香菜,辣椒酱。那个羊肉汤其实做得不好,跟涮锅水似的,可它却是给我留下印象的几个食堂菜之一。

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