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主题:【原创】感恩节小聚 -- 芷蘅

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家园 【原创】感恩节小聚

感恩节准备和朋友聚一聚,让大家再尝尝我的手艺。正在我琢磨着菜单的时候,同事老外过来问我:

“感恩节有没有准备大餐?”

我说:“是准备吃一顿。”

“是吗”他显然很感兴趣,“是不是准备做火鸡?”

火鸡?虽然每年的感恩节前后,就不断地听到火鸡这个词,但我从来没有想过自己来做。要知道火鸡是一只巨大无比的鸡,我做只鸡都要吃它个三天,做了火鸡岂不是要吃上一个月。

我向同事表示了我的顾虑,他说:“很正常啊,我们做火鸡就为了吃一个月。你可以再做火鸡三明治,火鸡色拉,火鸡面条等等。”

我依然面有难色,“火鸡不好做呀。”“简单。”同事轻描淡写地说:“只要把它放进烤箱去烤就行,只要时间足够,一定没问题。”

正说着时,另一个同事也过来了,异口同声地向我表示,火鸡好做得很。我仍有些为难,“我没有烤盘,还要买好多材料是不是?”那位同事更是豪爽地说:“烤盘我有多的,借给你一个。材料我也准备了很多,给你一部分。没做过,没关系,我给你一本菜谱,一看就会。”

话都说到这份上了,看来我的同事立志要让我吃上火鸡,过上一个真正的感恩节,我只好恭敬不如从命了。

感恩节大餐订在了周一感恩节这一天,因为周六出门了,周日这一天我才去买火鸡,谁知道跑了几家店都没有。我只能感叹,这年景,穷人都吃不上火鸡了。因为我去的是价格比较平民在超市。无奈,我了去一家富人超市,确保买到火鸡。果然,这家富人店里还有,个头还都不小,搬来搬去,搬了个小的,5.4公斤。

搬着个大个头的火鸡回了家,才想起来,上中文网站查查看中国人怎么做火鸡。一查不得了,要腌三天三夜。而且人家的火鸡烤得象烤鸭,还可以片皮吃。看来我是无法做个中式火鸡了,只好照着同事给的洋菜谱来了。

先用盐和胡椒将火鸡里里外外抹一遍,再用开水烫一遍,这是中式做法里学来的一招,为了脆皮。再在火鸡肚子里塞上面包粒,芹菜,洋葱,青豆,玉米。放在同事借给的盘里,正正好好,增一分则太大,减一分则显小。放进炉子,325F,开烤吧。

为了应景,还准备了土豆泥,是儿子碾成泥的。嘱咐我加这个,加那个,然后就跑了。后来吃的时候一个劲得喊,黄油太少了。我便义正言辞地告诉他,吃多了黄油不健康。

另外为喝酒的人准备了几个冷菜,再加两个素菜,一顿火鸡大餐准备好了。

看看新出炉的火鸡,还不错吧。

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LD分火鸡,这人实在,火鸡切成大大的块就往人盘子里放,管它是不是好吃呢。还好是这分法,这个10几斤在大火鸡才没去掉了大半。老爸是很久没人配他喝酒了,喝到兴头上,开始讲起了故事,三个故事,讲到我姥娘身上。

当年我姥娘看着一帮爷们在喝酒,就纳闷:“这酒有什么好喝的,不就跟水一样吗?”一帮男人听了不愿意了,“跟水一样?你来喝个试试、”“喝个就喝个、”姥娘也不推辞,找来一瓶酒,就倒在大海碗里,一仰脖,咕噜咕噜就下肚了。一帮子男人吓坏了,只是怯怯地问:再来一瓶?姥娘很豪爽地说:“不来了。跟水没啥两样,水才多钱一瓶,酒多钱一瓶。”

这故事真是听得人豪情万丈,我忍不住要把瓶中酒倒进杯中,喝酒怕什么,不就是水吗!不过,没等我手伸出去,酒瓶已被我老妈抢走,把剩下的酒倒在自己杯中,一吸而尽。不过就这样,也没有阻止老爸继续喝酒,他抱着抢回的酒瓶,摇晃着剩下的不多的酒,继续他的故事,这一开口就是他们当年结婚时的事了。我一看苗头不对了,老爸老妈已经过了银婚,快要金婚了,这一讲就是四,五十年的历史,这要听到什么时候。于是我当即立断,收摊了。收盘子撂筷子,卡拉OK去也。

K歌时LD按照惯例,先上来一首《一剪梅》把嗓子唱破,然后转入幕后工作。喝了酒的朋友更是中气十足,一首《大花桥》,差点没把我家的低音炮炸掉。老爸老妈联手献唱一首《月亮代表我的心》,老爸是真心喝高兴了,唱歌时不仅和老妈深情对望,虽然老妈没理他,还频频向我们挥手示意,我们自然是报以雷鸣般的掌声(机器自带的)。另一个朋友显然是没喝酒的,这么闹的气氛中,还安安静静地唱了一首《独角戏》,朋友的妈妈也不赖,献唱一首《洪湖水浪打浪》,虽然不在调上,但因为第一次听她老人家唱歌,掌声自然少不了。小朋友们也来了一首英文歌《Heal the World》MJ的歌,居然让他们唱得毫无激情,近似念白,本以为他们会雏凤清于老凤声呢,结果还在未开发阶段。这么high的场面自然少不了我的歌。我最喜欢的梁博的歌是唱不来的,那就退而求其次,来个吴莫愁的吧。当然,吴莫愁的唱法我也学不来,但是她的精髓能学到,那是是变声,破坏,怎么瘆人怎么来。于是我极尽吴莫愁精髓地吼了一首《让我一次爱个够》,哈哈,太爽了!

关键词(Tags): #感恩节#火鸡通宝推:滴滴涕,紧箍奏,
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