主题：推荐纪录片：舌尖上的中国 -- 葡萄
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很清淡可口，配上雪菜、笋丝，味儿很淡雅。虽是北方人，吃鱼还是喜欢浙江的吃法，无他，味道本真。
北方做鱼太重口味，倒上酱油熬、炖，鱼的鲜味反倒吃不出来了。此外，南方清蒸鱼，作料里黄酒与姜丝是必不可少的，提味。
通宝推：mezhan,
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🙂花河南的烧饼，记得小的时候最喜欢的就是那个烧饼了 1 fhqiolj 字0 2012-05-24 17:59:47
🙂前些日子去宁波，又吃到久违的清蒸小黄鱼
🙂腌鱼、清炖鱼、清煮鱼、煎鱼都一样，去鱼腥味儿 辉汉如雨 字51 2012-06-17 12:08:25
🙂没有无缘无故就形成的做法 3 逐水而行 字220 2012-05-29 23:45:04
🙂嗯，我比较喜欢北方鱼的做法 2 德里克 字153 2012-05-23 23:50:53
🙂浙江海鲜鱼活杀后纯清蒸，啥都不放，蜜道交关好。 1 年青是福 字0 2012-05-23 02:16:29