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主题:【原创】:猪皮妙用 -- 老光

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家园 不消馋得,这猪皮菜好弄,收集到能做一餐的猪皮时……

便可以集中起来,搁炉灶上用火烤一烤,烧掉猪皮上的毛根后,再用温热水洗涤干净,放入锅子煮熟透,等到用筷子一插这猪皮便能容易穿透,就行了。然后,用快刀切成细条或片片,接下来便按照文中所讲的法儿,入锅一炒便成。

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