主题:【原创】伪吃货在南京的流水账 -- 子奉不语
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一眨眼离开南京已经有十多年了,中间只回去过两三次。很多好吃的东西已经在回忆中慢慢荡开去,只有一些模糊的影子了。
在我的记忆中,好吃的东西其实更多定格在那些街头巷尾的。记得几年前回去,吃盐水鸭。就在楼下的卤水店要了半只切好浇上浇头,端回家一尝,和记忆中的已经十万八千里了。回头再碰到老板,就用地道的南京话问他(我现在的南京话已经说的不地道了),怎么和过去的不一样,还说出印象中著名的牌子,水西门的盐水鸭。老板一听口音就知道不是南京人,水西门在哪儿也不知道,但是大拉拉的告诉我,过去的鸭子好吃是因为用罂粟壳子调过料到,味道自然不同。现在不能这么搞了。还反问我,你想搞下次专门给你搞你买吗?我无语了。其实最好吃的还是在记忆里的。
南京是一个秀气的,或者说小家碧玉的城市。去南京旅游的朋友们,吃和玩的时候如果能想起这一点,或许能体会到其中的不同了。
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🙂哦,对对,板鸭,板鸭。 随性自在 字22 2012-03-20 22:56:39
🙂樱桃鸭实在是不行 四方城 字38 2012-03-19 20:29:27
🙂现在南京家禽研究所已经在研发新品种了。 十亿星阵 字0 2012-03-20 02:30:41
🙂作为一个南京人,不回这个帖子好像不地道
🙂我瞎猜的,可能是鸭子不同。其实盐水鸭很容易做的,我自己做 物格修齐 字2 2012-03-13 22:41:44
🙂不好做,不好做,不好做 正月十五 字147 2012-03-13 23:01:56
🙂关键是你没有老卤,就是告诉你流程也没用。 十亿星阵 字0 2012-03-20 02:29:21
🙂确实不好做 四方城 字20 2012-03-15 14:53:30