主题：【原创】伪吃货在南京的流水账 -- 子奉不语

原来我在南京工作的时候，9几年，同办公室的女士生了孩子，大家都出了份子。孩子100天的时候，她请我们大家吃饭。关键是我们办公室有个居士，是吃斋的，这个吃斋还不仅是不吃荤，连什么洋葱韭菜生姜大蒜也不行。这个就麻烦了，总不能到饭店点一桌子青菜豆腐吧。这个女士家里是老南京，不知怎地找到鸡鸣寺定了一桌素席，总算解决了。

那天晚上就我们一桌。这个素席有个稀罕之处。它的菜名有很多都是荤菜，比如什么香菇肉丝，松子鸡丁之类了。吃起来，跟肉丝、鸡丁、肉块的味道一模一样。因为事先就知道这是素席，我们就更加奇怪了。怎么尼姑庵里还有人开荤啊。这菜是真的还是假的？象我这种对吃不讲究的，事先不告诉你，你绝对感觉不出来吃到嘴里的不是肉。

过了很久才知道，其实这都是用香菇的梗子、豆制品仿制的。它仿制的高超在于，不仅味道要做出来，这个吃口也要象。比如肉丝，就是用搓得很细的面筋，掺到干香菇的柄里做出来的。

我们后来又想，这个做菜的师傅一定是吃荤的，也就是不能是和尚尼姑之类的，否则他怎么知道去配这个口感和味道呢？

这一桌很贵，当时我们办公室人不多，5、6个人吧，600块。