主题：芷蘅网友说自己是山东的，所以想问点关于食物的。 -- 完颜陈和尚

当地的主食以面为主，兼食大米，因为我们当地也有大米出产（水利好的地方），所以吃米也比较普遍的。饺子，过去家里穷，只能逢年过节时候包一顿，现在大家富裕了，随时可以做，但一般年轻人嫌麻烦，也不经常吃。其实如果会做的，包饺子比平常做饭容易的多，和好面，拌好馅，很快就出来。

就我们家来说：

常见的主食有：

面食：

1 煎饼（有小麦（未去壳）、面粉、玉米面、地瓜面等多种）看似牛皮纸，80年代我母亲去广州出产，她们在火车上吃自己带的煎饼，真有南方人认为她们在吃纸）。这种煎饼不是大城市里常见的煎饼摊做的那种煎饼，比它们要韧、要大，可以存放很久。我们一般当主食。

2 炒牌（音），一种带芝麻的酥饼，地位与馒头相仿，也做主食。

3 锅饼，一种硬壳的发面饼，也做主食。

4 馒头，普通发面馒头，主食。

5 饺子，隔三岔五做一次。

6 油条，普通早餐

7 粥，小麦、小米等面子熬成的粥。

8 糁（sa二声），常见鸡肉糁、羊肉糁，以碎肉、肉汤、麦仁、米等混合熬的肉粥。

9 粉浆糊嘟（音），用豌豆汁做的面粥，做豌豆凉粉的下角料。

10 凉粉，夏季圣品

11 面条、油饼等

米食：

1 稀饭（米汤），用大米熬的粥，一般吃面食为主食，常配稀饭。

2 米饭，普通大米饭

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暂时想得到这么多。已经离家在外快20年了，好怀念家乡的食品。