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主题:芷蘅网友说自己是山东的,所以想问点关于食物的。 -- 完颜陈和尚

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家园 我们广州人家一个正常的晚餐过程是这样子的:

二十五年前(八十年代):

下班了,到家附近或工作单位附近的农贸市场逛一圈,买下今天或今明两天所需的肉,鱼,菜,果。回家后,洗米,用电饭锅煮饭。蔬菜浸泡清理,去除泥沙,农药残余物等。肉类作适当处理(包括清洁,切割,腌制等等)。然后,开煤气炉,开排气扇,炒肉,炒菜,如果前一天没有煲老火汤留给今天的话,就在炒肉,炒菜的时候,滚菜汤,汤里是有肉或鱼虾类。随后,铺饭桌,摆碗筷。若是买了鱼,炒了肉菜之后,才蒸鱼。

开始吃饭时候,每人根据自己喜好,喝些汤,润润口。然后根据自己饭量,盛饭。饭后,再喝足量的汤水。吃完休息一会儿,然后收拾碗筷,洗碗筷,清洁炉具。

干货,副食品则在周末时买。

现在(2011年):

因为有冰箱,空余时间少,所以一买就一星期的肉菜。华人超市里买。

下班后,电饭锅煮饭,浸泡清理蔬菜,清理肉类。然后开煤气炉,抽油烟机。炒菜,炒肉。。。。。。。。。跟上面一样。

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