主题：过大年桃源乡亲“打糍粑”呢！好热闹的场面啊！ -- 老光
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拿到手里闻有点酸味，但用水泡到年后炸了吃一点味也没有。
只是炸了没吃完，第二天一蒸变成软塌塌的。这里面能不能掺点大米让它不那么软？
南京的糍粑是用大米饭做的，不捣成面，直接做成块状炸了吃，也不错。
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🙂至今也没弄明白：这糍粑泡在水里面，一放就是好几个月…… 老光 字74 2012-02-01 21:14:31
🙂我猜是水温比较低的缘故 1 我爱老婆 字74 2012-02-01 21:46:18
🙂一样！都是年前取的水，名叫“腊水”…… 2 老光 字114 2012-02-01 22:16:37
🙂今年人家给了一块糍粑，据说是四川带过来的。
🙂你那大米饭做成的叫作：锅巴！只有捣成块状的，捏成圆的…… 3 老光 字180 2012-02-02 20:09:59
🙂锅巴不一样， 1 njyd 字150 2012-02-03 08:43:51
🙂njyd兄,这该是2回事。光叔的打糍粑相当于我们的打年糕 2 jellobean 字199 2012-02-02 17:02:21
🙂成都这个叫油糕 特里托格内亚 字40 2012-02-04 02:43:33