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主题:【原创】年末话猪 (二) -- 老光

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家园 严格地说,要用高压锅,超过100度才能确保安全。

  我在内蒙时,当地肉联厂就卖经过高压锅消毒的病猪肉(未通过检疫关的),名曰高温肉,还要托人才能买到,因为不要肉票。

  一般情况下,煮熟也没多大事了。

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