主题：【原创】：猪皮妙用 -- 老光
共:💬43 🌺160
做馅子时，不管是饺子馅还是包子馅，把猪皮煮烂剁碎，连汤（煮得少一点）一起拌进馅子，保水性好。
如果是包子馅，汤多一点，冷却成冻后再剁碎拌进去，这就是汤包馅。
- 相关回复 上下关系5
🙂有抵触情绪就不好办啊! 自己家里的事，应该不会有吧？…… 1 老光 字72 2012-01-04 05:41:24
🙂没有 芷蘅 字32 2012-01-04 20:07:51
🙂前段时间卤牛肉的时候，加了点猪皮一起卤 1 thhlx 字14 2011-12-31 03:19:13
🙂还有个用场，
🙂猪皮冻很不错 1 夜雨冷 字110 2011-12-31 01:13:47