主题：正山小种怎么品？ -- 天河行
共:💬131 🌺423
复 正山小种怎么品？
简单的说，正山就是福建桐木关，小种就是小叶茶种，正山小种是福建出品的一种非常古老非常独特的红茶，其独特之处在于在普通红茶制茶程序之后有一道松柴熏制的工序，故此回味独特，色正味醇，有非常之妙的微微烟熏味、酒味、桂圆味。
红茶发酵程度比观音要高，也更耐泡，喝的时候最好小壶小杯，我喜欢用玻璃壶，水温、烫壶比喝观音稍高些，泡的时间稍长些，第一泡30秒左右，建议多喝几道，好茶可以喝到7泡以上不变色。
如果在床上喝，就用大玻璃杯泡好了，虽然不那么讲究，但这茶经泡。这茶兑牛奶喝也很出名，但我不喜欢，暴殄天物。
- 相关回复 上下关系8
🙂冲泡方法 3 陈钢 字419 2011-11-03 05:13:58
🙂沸水冲泡就过了，80℃为宜 1 伪叔叔 字0 2011-11-03 08:35:46
🙂喝过福建朋友送的 昆仑山上一棵草 字192 2011-11-03 02:10:44
🙂正山小种是小叶红茶中的上上品
🙂泡一泡正山小种，边喝边看帖。个人以为喝奶茶要用 找路的火狐狸 字92 2011-12-20 01:20:22
🙂摸摸狐狸，侬已经得道成仙鸟 高朋满座 字37 2011-12-20 08:03:21
🙂明白了 muilho 字125 2011-11-03 11:28:03
🙂同问 1 muilho 字122 2011-11-01 14:05:37