主题：【原创】周末早餐--自制煎饼果子 -- 伊儿

煎饼果子是我们家最爱的早餐之一，历练几次之后，今天终于达到100%成功率了，个个都能见人。老公周末回家吃得很满意，贴出过程图共享，向盈盈学习，尽量详细：

工欲善其事，必先利其器，锅子是在沃尔玛买的，大小合适，锅边很低，非常方便使用。竹蜻蜓和竹片是婆婆在国内给买的，也不是必须有，看着比较专业而已。刷子是防热的，抹酱很方便。

所有材料（甜面酱，辣椒酱，葱，香菜，鸡蛋，芝麻，油条（买的冷冻的），面糊（1：2的白面兑绿豆面））

过程图：

1。锅底抹薄薄的一层油，我用厨房纸巾抹开的，不用太多油。

2。倒一汤勺面糊摊匀，面糊比较稀，晃着锅局可以弄匀，不需要竹蜻蜓。

3。放一个鸡蛋，用竹蜻蜓摊开。

4。洒点芝麻。

5。香菜，葱随意。趁鸡蛋没凝固透加入比较容易操作。

6。用竹片翻面。

7。抹甜面酱和辣椒酱。

8。加半根油条（热量少点）。

成品出炉：

有功夫的话，炸点冻馄饨皮或者是春卷皮，和薄脆的感觉差不多。短期计划是再买一个锅，做的赶不上吃得快了 两个锅一起用就不用打架了。