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主题:【原创】茴香馅饺子 -- 大西洋14

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家园 好手艺啊

饺子看上去各个大小均匀,包的很漂亮干净。尤其是最后的煎饺很漂亮啊,像没有过夜的感觉。这里面有什么窍门吗?我算北方人吧,爱吃饺子,小时候跟老爸打下手,老爸擀皮我负责包。过节就做顿饺子才有个过节的感觉。后来在北京的姑妈家,看姑妈一人做饺子,那速度真快,一会功夫就作得了,这才觉得北方人做面食,我这是一辈子都望尘莫及了

回下面的帖子时链接出处想起老兄以前说的脆藕炖汤口感稍逊,那个脆藕可以做饺子馅,在我这里的饺子店是主打产品,非常受欢迎,味道一流。

另外,看这个想起原来三毛写过的小说 吃饺子。这是我大学是最爱看的一篇了。把吃饺子的那种美妙感觉写的最好了。流口水了......

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