主题：闲聊 大势所趋？ -- 子玉

这算是从科学上公开质疑转基因食品的安全性么？这样的研究成果还是第一次看到。

http://www.chinanews.com/jk/2011/09-21/3342638.shtml

米饭也能调控你的基因？昨天，《细胞研究》在线发表了南京大学生命科学院张辰宇教授课题组的新发现：稻米中一些微小RNA能经过烹饪、咀嚼、消化后，“活着”进入动物体，并直接操控“宿主”的基因！

　　你吃下一口米饭，饭粒中蕴藏的一些微小RNA就能“跑”进你的血液，使你血液中的“坏”胆固醇——低密度脂蛋白难以被清除。张辰宇说，发现这一现象，他自己都很惊讶。

　　与遗传“天书”DNA不同，RNA更像一个工人，能主动将DNA中的内容“翻译”出来，行使各种生理功能。以前，科学家一直以为各种RNA均是生命体“自产自销”，但这次却发现RNA家族中的“小个子”——微小RNA竟能“跨界”工作，在植物中产生，又被动物吃下肚后，还能“兴风作浪”。

　　张辰宇介绍，微小RNA十分特殊，只有19-24个核苷酸组成，却能稳定存在于哺乳动物的血清和血浆中，但没想到的是植物的微小RNA竟能在多种动物的血清和组织内检测到，“而且主要是通过‘吃’，进入动物体内的。”

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