主题：【原创】聊聊酒器 顺便和夜帅 -- ragtime

多谢各位乡亲捧场，赶紧再奉上下文。

上回说了高脚酒杯，这回该讲其它的杯子了。

上面这个大杯是喝啤酒的谁都知道。大热天打完球，冰凉的黑啤盛在这样的大杯里面，再和刚才的对手狠狠一撞，啤酒泡飞溅。。。一般的规矩是这种只用来装散啤，瓶装或者罐装啤酒打开后要倒进高啤酒杯（下面的那种，叫pilsner）喝的。Pilsner也有没有脚的，像这种：

啤酒一定要喝冰镇的，不要放冰块因为放冰块会影响啤酒的香味和口感。另外最好杯子也要放进冰箱上面冷室里，到喝的时候才取出来用。说道冰啤酒杯，不禁想起一件旧事。以前去学校边一家酒吧喝啤酒，那里最出名的除了女招待之外就是有很多世界各地的啤酒，我在那里曾经喝到过燕京和一种四川啤酒（忘了牌子）。有一次我参加了他们的一个“一月环球”活动，就是在一个月内要喝90种世界各地啤酒。完成了之后的奖品一是他们做了一个有我名字的小牌子钉在墙上，另一个就是有一项特权，可以在他们的大冰箱里冰一只我自己的啤酒杯随时使用。

这就是“老派”（old fashioned glass）杯了，相信大家都不陌生。喝威士忌或其他列酒用on rocks的喝法的话，一准用这种杯子。它一般比较结实。有不少人喜欢用手盖着那样拿这种杯，晃起来很方便。当然也有些混合酒也用这种杯子。所以如果您要自己置一个酒吧的话，这种杯一定不能少。对了我还有个爱好，用老派杯喝碧螺春，其中乐趣嘛如果感兴趣您回家找个轻闲的下午试一试就知道了。

这high ball glass（上）尺寸不大，比一罐啤酒还小一些，是很常见的玻璃杯，就不多说了。更高的直壁玻璃杯叫做collins（下），主要用来装软饮料的。

风暴杯，得名于杯子的形状象风灯（英文叫风暴灯）的罩。喜欢热带鸡尾酒的女士相信不会对这种杯子陌生吧，象pina colada之类的鸡尾酒很多都用这种杯子装的。（这个高脚杯写上篇的时候忘了。）

这是洋酒的酒盅，叫shot glass。洋酒的一口干叫做一个shot，用来这么喝的杯子自然也就叫shot glass（也有叫shooter glass的，一回事）。一般都很小，最多两个盎司容量。一个shot的标准量就是两个盎司。如果去酒吧喝烈酒，一份也是两个盎司。很多大学之类的地方常把shot glass做成纪念品，上面镶一块自己的金属徽章。Tequila的shot glass比普通shot glass更细长一些。

哈哈对了这个东西一定不能少，叫punch bowl，专门用来调果酒的，是办party不可缺少的盛具。

还有一些其他酒杯就不一一介绍了。在家里置什么杯，应该主要参照自己爱喝什么酒。比如好老白干的，那还真得去买几个小瓷盅不行。要不就喝不出“吱”那么一声，也就少了不少喝白干的乐趣了。如果喜欢日本清酒，就要置一个温酒的器皿，虽然不少清酒应该冷喝，该热饮的清酒还是要温来才好，所以器具上是不能省略的。

家里备些酒杯还是必要的，根据您自己的情况我作如下推荐。

如果您并不是那么爱喝酒，不过该喝的时候也会喝一些，那么您至少应该有红白葡萄酒杯和香槟flute，前者是因为请客吃饭有必要，后者则是因为谁都会有该庆祝开香槟的事。如果您想自己装备一个最基本的家庭酒吧，那么除了以上三种，至少还应该有cocktail杯，old fashioned杯，还有一些shot glasses。如果您的目的主要是在自己的吧里哄mm，那就要置一些形状好看的杯了，比如pilsner，high ball，collins和hurricane。对了想起来了还有一种叫sherry glass，样子象葡萄酒杯，不过很小，装的酒不比shot glass多。这是专门喝甜酒的，象雪莉酒，ports等等，mm们一般都比较喜欢。