主题：【原创】方舟子与转基因的安全 -- 花大熊

随便摘一段：

“新一代的转基因作物能改变食物的营养成分，将会让消费者更切身地体会到其好处。例如，通过转基因技术，减少土豆的水分，这样炸出来的土豆片更脆；消除虾、花生、大豆中能导致过敏的蛋白质，这样原来对虾、花生、大豆过敏的人也可以放心地享受这些美味”

美国越来越多人对于大豆敏感，而这个敏感恰恰来自转基因与大豆在食物链里面的滥用。美国的大豆基本都是转基因的，而且就算对于不吃豆腐不喝豆浆的美国白人来说，由于所有调味料，零食全部采用大豆的成分，而美国的processed food基本上就是两种主原料，转基因大米，转基因大豆，前者主甜，后者主咸。这两个成分在食物链的比例剧烈膨胀，就是这十几年的事。

而就是在这十几年，美国人的食物敏感急剧上升，比如儿童食物敏感，从97年的1/250上升到2002的1/125，15年翻了倍，这还不算，最恐怖的是2000年以后的增长，2007年CDC估摸全美国有4%的儿童食物过敏（对比02年不到1%），到了今年，这个数目是13%！！食物敏感有轻重，很多食物敏感的人必须随身带着一支注射药笔，因为一旦误吃，会马上气管闭塞窒息。最新的调查数目中，40%的儿童食物敏感患者是严重性的，也就是说要随身带着注射药笔的，这个难道不需要敲响警钟？

方舟子说得好像本来就有很多人对大豆、花生敏感一样，但是他忘了，这些食物敏感从何而来，为什么越来越多人对大豆、牛奶、果仁、各种各样的食物敏感？？想想看我们小的时候，认得谁对食物敏感了？我在国内那么多年，一个食物敏感的都没听过，到了美国，遍地都是，而且小孩的频率最高，跟食物链没有关系鬼才相信。难得方舟子还把美国经验当个宝介绍给国内。