主题:【原创】:再扯乌鱼菜 -- 老光
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如同熬粥,随便搁上几粒米,放它一满锅的水,熬来熬去,打水不混啊!凡事总有个比例。老话说得好呵:有柴无米,烧破锅底,有米无柴,煮出饭来!鱼肉少了,汤放多了,哪怕你再熬,再煮,那点子鱼肉再怎么也打水不混啊!
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🙂看过你的回复,总觉得有点不解:这乌鱼汤怎就熬不白呢?…… 2 老光 字526 2011-07-17 17:37:58
😄谢谢光叔,可能是我水加太多了,烧了一锅啊。 1 乡下秋叶 字103 2011-07-17 20:35:56
🙂要煮成白汤,试试用开水煮。 夜未央 字26 2011-07-30 22:43:55
🙂难怪得!一条乌鱼儿,怎能熬上一锅汤呢?……
🙂小时候去掏乌鱼掏到蛇出来 失望透了 字23 2011-07-15 19:20:45
🙂你那法子不对嘛!乌鱼从来是不钻洞眼的,尽藏在塘底的…… 1 老光 字196 2011-07-15 20:15:00
🙂恩,可惜现在已经没的抓了。 失望透了 字53 2011-07-15 23:59:06
🙂谢老光哥!这乌鱼在湖北叫“黑鱼”,在粤地叫“生鱼”。 能饮一杯乎 字264 2011-07-13 21:46:59