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主题:【原创】:端午话棕子 -- 老光

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家园 温州农村的粽子挺有特色

主要原料当然也是糯米,但是辅料就不同了。包装材料用箬叶,不用棉线而用棕榈叶扎紧。最特殊的是粽子包好后要用稻草灰水泡过再煮,还一定要用早稻的稻草灰,由于端午节的时候早稻里收割还有很长时间,所以要预留去年的早稻草灰。这么处理过的粽子有一股清香,还能延长保存时间,挂在那里不做任何处理10天以上不坏。不过现在农村都不烧稻草了,不知道老家的人是否还保持这一传统。

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