主题:【原创】:端午话棕子 -- 老光
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主要原料当然也是糯米,但是辅料就不同了。包装材料用箬叶,不用棉线而用棕榈叶扎紧。最特殊的是粽子包好后要用稻草灰水泡过再煮,还一定要用早稻的稻草灰,由于端午节的时候早稻里收割还有很长时间,所以要预留去年的早稻草灰。这么处理过的粽子有一股清香,还能延长保存时间,挂在那里不做任何处理10天以上不坏。不过现在农村都不烧稻草了,不知道老家的人是否还保持这一传统。
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🙂【原创】:端午话棕子 56 老光 字4898 2011-06-08 01:29:29
🙂双宝 风流云散 字193 2011-06-08 17:36:18
🙂谢宝! 老光 字0 2011-06-08 17:56:18
🙂温州农村的粽子挺有特色
🙂俺这地方,也有乡下人舍不得用棉线包扎棕子,便就地取材…… 老光 字182 2011-06-08 17:55:02
🙂喜欢第一段里的糍粑 未饮先醉 字231 2011-06-08 02:22:21