主题：【原创】各地美食 -- 大西洋14
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复 清蒸做好了
清蒸是对一条鱼的至高礼遇。真正的清蒸得法的话，鲜嫩，富有弹性的鱼肉中透出的一丝鲜甜，再配合鱼眼睑肉的滑，鱼背脊肉（就是鱼背骨两边很窄的那条肉，个人最喜欢的部分，大胜鱼肚肉）的嫩，鱼肚的糯，鱼身的紧，都衬托的淋漓尽至。而且清蒸的话，以上好的河鱼最佳。而且鱼一定要新鲜，这是最重要的一点。
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🙂鱼的吃法可多了 2 土磐 字218 2011-06-05 06:17:29
🙂清蒸做好了 大西洋14 字26 2011-06-03 01:43:12
🙂做好了当然好吃，但是一般饭馆不好好做 猫元帅 字42 2011-06-05 07:41:05
🙂我们这里有句俗话叫“好鱼不用油火烹”
🙂又看到沈宏非的字（為啥又（XMEN古巴危機很好看噠（跑走 亂七八糟蘇飛霞 字0 2011-06-05 02:33:01
🙂嗯～ 我就是清蒸鳊鱼也放油～ 滴几滴香油～ 板砖黄 字97 2011-06-05 01:52:31
🙂看着就好吃 lucase 字16 2011-05-24 06:22:08
🙂确实，国内好吃的太多了。 大西洋14 字0 2011-05-28 00:48:27