主题：【原创】：野葱与蕌子 -- 老光
共:💬51 🌺170
洋姜这东西，俺这地方的老百姓，也称之为洋姜。它生得贱，只要有点根，留在土里，第二年便能生根发芽，长得挺旺盛。只要土力肥沃，到秋后能挖一大堆。俺这地方做腌菜，常常是把洋姜洗净后，将大砣子切小块，搁在房瓦上日晒夜露，等到洋姜晒得枯溜溜的，再用盐巴使劲地搓揉后，搁到坛子内闷上一段日子，吃的时候再挖出来，那味道甜甜的，脆脆的。湖南这边喜欢嗜辣，便拌上剁辣椒俺着，更多了股辣味儿，喝稀饭或是喝粥，嚼这腌洋姜，真叫一个爽啊！去年，俺在扯腌菜的一篇文章中，曾经提到过。
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】：野葱与蕌子 100 老光 字3377 2011-05-15 02:00:07
🙂小时候极其喜欢蕌子做的酸菜 1 铁手 字272 2011-05-30 22:46:28
🙂洋姜这东西你们那儿也叫这名称？……
🙂流口水了。 我爱老婆 字0 2011-06-02 20:36:02
🙂怀念啊，话说好久没有见过洋姜了，不知现在还有不有得买？ 辣椒炒牛肉 字0 2011-06-02 00:43:59
🙂我们这儿到冬月间便大量上市了，做腌菜也是这时候…… 老光 字0 2011-06-02 01:10:40
🙂是吗？看来有希望，下次过年回家找找看！ 辣椒炒牛肉 字0 2011-06-02 01:13:39
🙂如果是想吃现成的，省得麻烦的话…… 1 老光 字180 2011-06-02 02:12:58