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主题:【原创】考吃小系列——汉代 从《释名》看汉代的吃 -- 坚决要潜下去

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家园 豆苗(藿)一直在吃的阿

,并没有从蔬菜榜里消失。至少在江浙是常见蔬菜,”青炒豆苗“,常吃吧。另外苦酒从来就是醋的早期称呼,倒不是酒做坏了成醋。醋这个词从形状上就是“苦”和“酒”的组合。”菲“也不是萝卜,古代指芜菁一类的植物,花紫红色,可作菜用,即江浙地区的“大头菜”,小的时候每家每户都用来做酱菜的。薇也不是蕨菜一类的植物,而是一年生或二年生草本植物,结荚果,中有种子五六粒,可食。嫩茎和叶可做蔬菜。通称“巢菜”、“大巢菜”、“野豌豆”。

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