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主题:【原创】: 酸 笋 子 -- 老光

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家园 知道呵!不过,要吃烟熏笋子那就比较麻烦啊……

先得把烟熏过的干笋子提前用水泡发起,至少得泡个两天时间才会变软。等到笋子泡软之后,再把笋子洗刷得干干净净,然后,把菜刀磨得飞快,再按着笋子,一片一片地切好起,注意,要切得菲薄才好入味。再往后,就按照《腊肉炖春笋》的作法,去炒,去熬,去炖!

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