西西河

主题:【原创】粮食与人口 -- 种植园土

共:💬154 🌺372 🌵5
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 粮食问题要料敌从严

人口是个筐,什么都能往里装。与人口相关的可以讨论的问题很多。经济、文化、政治、宗教各种都可以讨论。

不展开,只就粮食问题讨论一下。

粮食安全是重中之重。对于中国这样的大国而言,在没有做到可以全球殖民,搜刮粮食之前,粮食自给是基本国策。幻想非洲、南美的土地,和JY所YY的全球自由民主都是两个错误的不靠谱。

粮食问题首先是要让大家吃饱;其次是要让大家吃好;然后是设法降低从事农业人员的劳动生产强度,改善人民生活,解放剩余劳动力。

如果立足于国内,仅就土地/水利资源看,人均之下谈不上富饶。在建化肥厂和兴修水利之前,18亿亩耕地,人均仅1.5亩,勉强解决吃饱问题。之后,农业生产大有改观,但是一来产量严重依赖化肥(也就是依赖能源);二来人均的肉蛋奶消耗量仍然偏低。特别是农村地区。后面的文字未经考证,仅供参考。“粮食需求的增长主要是因为饲料用粮。但饲料用粮再增长5、6年,也会稳定了。”这种说法太轻率了。18亿的耕地中有相当部分是并不适合大规模机械化作业的部分。即使有了化肥,这部分的劳动强度仍然相当之大。

我的观点是,口粮要确保自给,总体来说这一目标基本达到。但仍然存在很多问题。化肥、机械化生产、运输严重依赖于石油、煤炭等化石能源。水资源的利用比土地资源更加成问题。

吃好问题任重道远,农村的肉禽蛋奶需求量很大,饲料用粮见顶遥遥无期。

农村的劳动强度有改善,但仍然非常大。见过月光下的云南梯田照片,极美;但对于耕作的农民而言,极苦。

考虑到水土的限制,以及能源供给的不确定性。目前的粮食安全仍然存在很大的不确定性。对应到人口问题,不能从宽。为了避免不必要的争议,我就不说我心目中的人口安全边际了。

根据统计局的数字,1989-2009,中国肉禽蛋奶产量由约3200万吨增长到14164万吨,增长了343%,年均增长速度是7.7%。同期玉米增产100%,年均增产速度是3.6%。肉类消费的增长速度显著高于玉米的增产速度。那么中国居民肉禽蛋奶的消费有没有饱和呢?还是统计局数字,2008年农村人均肉禽蛋奶的消费量是29千克,2008年肉禽蛋奶的总消费量是13762万吨,倒推过来, 城镇居民年人均肉禽蛋奶的消费量是194千克,是农村居民的6.7倍。可以想象,即使假设城镇居民消费量不再增长,7亿农村居民未来的肉禽蛋奶的摄入量达到当前城镇居民的消费水平,中国的肉禽蛋奶产量就得达到2.52亿吨以上的水平,也即在当前的水平还得增长78%。这意味着饲料需求基本上也要保持同样比例的增长。

关键词(Tags): #粮食安全(cyn)

本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河