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主题:【原创】:三黄鸡弄出土鸡味来 -- 老光

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家园 是啵!这回得了体会啵?……

“用锅铲翻来覆去地炒,直炒得鸡肉里头的骨头往外冒出来一截,这才下盐,酱油与味精”,目的就是要把鸡肉里面的水分炒出来,这酌料才能入味,要不然,再好的土鸡也弄不出个味道来的!莫忘记了哦?

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