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主题:【整理】豆瓣鱼流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 和水质有关

没有污染的水出的鱼味道鲜美,泥腥味比较淡,实际上水质好的话,水库越大越深,出的鱼味道越好。千岛湖深水底出的胖头鱼头可以炖出奶香味来。。。想起来就留口水

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