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主题:【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 呵呵,忙总的回锅肉做的真讲究

我家的回锅肉我只要求一定要正宗郫县豆瓣就行了,只要豆瓣资格肉好,一般味道还是可以的

回锅肉是川菜的入门菜,但是也算最难做好的菜,在成都真没几家馆子做到出名的

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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