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主题:【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs

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家园 我在成都吃的陈麻婆豆腐貌似没有蒜苗耶

他们也不够正宗?

按照忙总的标准,好像现在的馆子,大多只有几道菜能拿出手。上哪里去找全部达标的地方啊?

忙总能不能再说说常见川菜的质量标准?

比如水煮肉片,宫保肉丁(是不是该粘成团啊),毛血旺啥的。

另外,康总是不是不喜欢吃辣,所以您才学的维扬啊?

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