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主题：【原创】锅包肉 --- 请东北内旮瘩的指正 -- GraceUSA
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你起两个锅，一个炸肉一个烧汁？
我技术不到位，那样对我来说太难了，会手忙脚乱的。因为葱姜爆锅后糖醋汁倒进去挥发很快，要立即下肉翻炒，否则醋味少了许多不说，还包不住肉。
你说的樱桃肉炸的时候裹面浆吗？调味汁只是番茄酱和盐？没有其它成分？
我也想试试，谢了。
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我家做时,做 肉的同时做调味汁, 这样在肉温不降的时候浇. 总公司 字154 2005-02-12 07:59:18
看不到照片，但精髓尽在，下葱姜暴香后 ghostmaster 字80 2005-02-11 22:30:09
😄英雄所见略同！ GraceUSA 字70 2005-02-12 09:23:59
